DOC – Das höchste Qualitätssiegel
Denominacão de origem controlada ist die höchste Qualitätsstufe portugiesischer Weine. Für DOC-Weine sind nur eine begrenzte Anzahl an Rebsorten aus DOC-Gebieten zugelassen. Die Höchsterträge sind limitiert und es gelten strenge Kriterien bezüglich An- und Ausbau der Weine.
IPR – Der Aufsteiger zum Qualitätssiegel
Indicacão de proveniencia regulamentada ist die zweite Qualitätsweinstufe und mit weniger strikten Reglementierungen gleichzeitig die Vorstufe zu DOC. Nach fünf Jahren kontinuierlicher Qualitätsentwicklung können IPR-Winzer den DOC-Status erlangen.
VR – Der kontrollierte Anbau
Vinho Regional ist die Bezeichnung für portugiesische Landweine, die nur aus bestimmten regionalen Weinregionen stammen dürfen. VR-Weine unterliegen weniger strengen Bedingungen als DOC- und IPR-Weine bezüglich verwendeter Rebsorten und innovativen Ausbaumethoden. Innovationsorientierte Winzer bringen junge oder mit ausländischen Rebsorten verschnittene Weine in dieser Kategorie auf den Markt.
VdM – Tafelwein
Vinho de Mesa ist die einfachste Qualitätsstufe portugiesischer Weine. Diese Weine unterliegen weder den regionalen Qualitätsbestimmungen noch den Bestimmungen der Anbaugebiete. Dennoch klassifizieren ambitionierte Winzer, weil sie die formalen Regeln der Qualitätsweinbestimmungen nicht erfüllen, ihren Wein als Tafelwein.
