AOC - Die höchste Qualitätsstufe
Appellation d’Origine Contrôlée ist die höchste Qualitätsstufe französicher Weine. Die AOC Bestimmungen legen unter anderem Herkunftsgebiet, Rebsorten, Ertrag und Herstellungsmethoden fest. In jeder Appellation ist genau festgelegt welche Art von Weinen produziert werden dürfen. AOC Weine machen in Frankreich ca. 30% der Weine aus
VDQS – Der Aufsteiger zur Qualitätsstufe AOC
Vin Délimité de Qualité Supérieure ist die zweite Qualitätsweinstufe Frankreichs. Im Zuge der EU-Weinmarktordnung wird VDQS seit August 2009 durch AOP (Appellation d’Origine Protégée) ersetzt. VDQS besitzen weniger strenge Auflagen als AOC Gebiete und formen die Vorstufe für die Anerkennung als AOC Gebiet.
Vin de Pays – Der kontrollierte Anbau
Vin de Pays ist die Bezeichnung für französischen Landwein. Die Vin de Pays Bestimmungen schreiben die zugelassenen Rebsorten vor, die nicht mit Weinen aus anderen Gebieten verschnitten werden dürfen. Insgesamt gibt es über 150 Vin de Pays Gebiete. Die Bestimmungen sind wesentlich weniger streng als in AOC oder VDQS Gebieten
Vin de table – Tafelwein
Vin de table ist die Bezeichnung für französischen Tafelwein und stellt die niedrigste französische Weinqualitätsstufe dar. Die Weine unterliegen keiner strengeren Reglementierung, bis auf Vorschriften zu Rebsorten, mindest Alkohol- und Säuregehalt. Nach der neuen EU Reglementierung wurde der Begriff Vin de Table durch Vin de France ersetzt.
