Wein ist zu festem Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens geworden. Wir möchten Sie begleiten, im Umgang mit Wein noch souveräner zu werden, damit es leichter fällt den eigenen Geschmack beim Weineinkauf im Fachhandel zu beschreiben oder im Restaurant den richtigen Wein für die Tischgesellschaft auszusuchen. Die Tipps unserer Sommeliers können Ihnen dabei hilfreich sein.
Um den richtigen Wein auszuwählen sind für den Fachhändler hauptsächlich zwei Dinge von Belang:
Unser Sommelier hat für Sie eine Kurzbeschreibung der Weine verfasst welche hilft, den persönlichen Geschmack zu beschreiben. So fällt es leichter Ihren Geschmack wieder zu finden und ähnliche Weine im Fachhandel einzukaufen.
Falls ein Sommelier im Hause ist, sollten Sie sich von diesem auf jeden Fall etwas zum entsprechenden Essen empfehlen lassen. Für die Gestaltung des Weinabends ist es für den Sommelier wichtig zu wissen:
Auch hierbei kann die Kurzbeschreibung des Sommelier helfen den eigenen Weingeschmack in Worte zu fassen, um souverän mit dem Sommelier oder Kellner zu kommunizieren.
Den Weingeschmack ausdrücken – zusammengestellt von unseren Sommeliers
Tempranillo 2006
Trockener Rotwein aus der spanischen Rebsorte Tempranillo. Der Eichenfassausbau verleiht dem Wein angenehm zurückhaltende Tannine.mehr
Tannat 2009
Junger, fruchtiger, trockener Rotwein aus der französischen Rebsorte Tannat. Ein kräftiger Wein mit gut eingebundenen Tanninen und fruchtigen Aromen von roten Früchten.mehr
Seleção Tinto 2006
Eine feine Cuveé aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir mit dreimonatigem Barriqueausbau. Im Bouquet sind feine Aromen von schwarzer Johannisbeere, Rosinen und Trüffel zu finden. mehr
Diamantina
Eine feine, junge Cuveé aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Leichter, trockener Rotwein im Stahltank ausgebaut, mit Aromen von Brombeeren und schwarzer Johannisbeere. mehr
Pinot Gris 2008
Im Stahltank ausgebauter, trockener Grauburgunder mit fruchtigen Aroma von Birne, Apfel und Getreide. Ein Wein mit guter Ausgewogenheit zwischen Säure und Fruchtigkeit. mehr
Lovara Cabernet Sauvignon 2009
Trockener, reinsortiger Cabernet Sauvignon mit Ausbau im Stahltank. Der Ausbau erhält die fruchtigen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Rosinen und Trüffel. mehr
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