Einfach das richtige Essen zum Wein zaubern

Essen und Wein, eine Liebschaft wie sie sein sollte.

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Wein und Essen

Die Essenstipps des Sommeliers:

    Für Sie schöpft Alejandro Gutiérrez Coto aus seinem Erfahrungsschatz als Sommelier im Sternerestaurant, und stellt Essensempfehlungen zu seinen Geheimtipp Weinen vor. So zaubern auch Sie spielend das richtige Essen zu den Weinen. Die Grundlage für den geselligen Abend ist leicht geschaffen.

Das Kleine-Paket

Donzel Douro D.O.C. white 2009

  • gekochte Miesmuscheln in Weißweinsauce, gegrillte Calamari, geräucherter Lachs

Donzel Reserva Douro D.O.C. red 2004

  • Lammhaxe mit Lorbeeren, im Ofen geschmort, Wildsalami und Breslauer

Donzel Reserva Douro D.O.C. red 2005

  • Portugiesischer Landeintopf, Breslauer Käse

Das Rundum-Paket

Donzel Douro D.O.C. white 2009

  • gekochte Miesmuscheln in Weißweinsauce, gegrillte Calamari, geräucherter Lachs

Donzel Reserva Douro D.O.C. red 2004

  • Lammhaxe mit Lorbeeren, im Ofen geschmort, Wildsalami und Breslauer

Donzel Reserva Douro D.O.C. red 2005

  • Portugiesischer Landeintopf, Breslauer Käse

Donzel Douro D.O.C. red 2005

  • Rehrücken aus dem Ofen, schwarze Oliven, eingelegte Paprika

Vinhas da Ciderma Reserva Douro D.O.C. red 2004

  • Lammkaree an sautierten Steinpilzen, Risotto mit schwarzem Trüffel, Keine Snacks, am besten pur genießen

Das Premium-Paket

Donzel Douro D.O.C. white 2009

  • gekochte Miesmuscheln in Weißweinsauce, gegrillte Calamari, geräucherter Lachs

Donzel Reserva Douro D.O.C. red 2004

  • Lammhaxe mit Lorbeeren, im Ofen geschmort, Wildsalami und Breslauer

Vinhas da Ciderma Reserva Douro D.O.C. red 2004

  • Lammkaree an sautierten Steinpilzen, Risotto mit schwarzem Trüffel, Keine Snacks, am besten pur genießen
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