DONZEL DOURO DOC 2005 VINHO TINTO

„Ein Rotwein, der die moderne Seite dieses traditionellen portugiesischen Anbaugebietes glanzvoll widerspiegelt.“ – Sommelier Alejandro Gutiérrez Coto

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Der Ausbau in französischen Eichenfässern gibt dem Douro Wein unverkennbare Noten von dunkler Schokolade und Bergamotte. Es ist ein moderner Rotwein aus dem Douro, das heißt er verzichtet nicht auf traditionelle Elemente wie die Handlese der Trauben oder das Fußstampfen und nutzt dennoch die modernen Ausbautechniken. Ein Wein, der sich ungefiltert dem Weinkenner öffnet und die Handschrift von Winzerin Mónica Figueiredo trägt.


0,75l
  Beschreibung
Geruch Aromen von reifen Früchten, Kirsche und Johannisbeere bis hin zu Cassis. Noten von dunkler Schokolade und Bergamotte.
Geschmack Gedämpfte Säure und schlanker Körper, kräftige, ausgeprägte und gut eingebundene Tannine
Aussehen Kirschrot, ungefiltert mit leichter Trübe
Speise

Rehrücken aus dem Ofen, schwarze Oliven, eingelegte Paprika
Essensvorschläge:
Richtiges Essen zum Wein
Trauben: Touriga National, Touriga Franca,
Tinta Roriz		 Ausbau: Eichenfass Alkohol: 13 vol. %
Anbau: Südhang mit Schieferboden auf 150
bis 300 Meter Höhe der rechten Seite
des Douro-Flusses. Die Hänge sind
zugelassen für Portwein.		 Lagerfähigkeit: trinkbereit,
auch 5-6 Jahre lagerfähig		 Trinktemperatur: 16-17º C
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